SABORES DA BORGONHA - 3ª ED

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SABORES DA BORGONHA - 3ª ED
Editora: SEN - SENAC SP
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R$ 79,00
Emmanuel Bassoleil, premiado chef francês nascido em Dijon e radicado há vinte anos em São Paulo, nos introduz na rica culinária borgonhesa com a experiência de quem cresceu numa família de gourmets e iniciou a formação profissional aos 15 anos de idade. Ele nos apresenta alguns dos melhores pratos da cozinha borgonhesa, preparados a partir de ingredientes típicos da região, e indica ainda os vinhos com os quais se harmonizam.