SOPAS PARA TODOS OS GOSTOS

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SOPAS PARA TODOS OS GOSTOS
Editora: PUF - PUBLIFOLHA
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Este livro ensina a fazer mais de cem opções de sopas nutritivas, leves, cremosas, refrescantes e reconfortantes, que podem ser servidas em entradas, almoços e jantares. São receitas deliciosas de consomês, caldos, cremes, bisques, além dos consagrados gazpacho, minestrone, bouillabaisse e borscht. Inclui técnicas para preparar pratos elaborados e instruções claras de como cozinhar sopas incríveis com carnes, aves, peixes, frutos do mar, legumes, verduras e grãos.