BISTRO - COZINHA FRANCESA

Editora: MAZ - MARCO ZERO (NOBEL)

edição 1996
isbn13 9788527902977
Número de páginas 48
Peso 0,096
Autor VARNOM, JOHN
Editora MARCO ZERO (NOBEL)

R$ 29,90

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Descrição

Escrito pelo famoso ´chef´ John Varnom, este livro traz receitas clássicas e originais, com dicas e informações extras que darão à sua mesa todo o requinte da sofisticada ´cuisine´ francesa. A obra apresenta receitas de sopas, entradas quentes e frias, peixes e frutos do mar, aves, carnes, legumes, ovos e cereais, sobremesas. Traz, ainda, técnicas básicas de molhos e massas.