A COZINHA BRASILEIRA SOB A OTICA DO REGIONALISMO

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COZINHA BRASILEIRA SOB A OTICA DO REGIONALISMO,A
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Esta obra aborda a riqueza e a diversidade da cozinha brasileira, levando o leitor a uma jornada gastronômica pelas cinco regiões do país. Além de trazer a história da cozinha brasileira, contemplando desde suas raízes indígenas até a influência de diferentes culturas, cada capítulo oferece uma visão única das delícias culinárias e das influências culturais que moldaram nossa gastronomia.