CELEIRO: CULINARIA - EDICAO REVISTA E ATUALIZADA

Editora: SNR - SENAC RJ

edição 2008
isbn13 9788577560141
Número de páginas 240
Peso 0,739
Autor HERZ, MARIA ROSA LACOMBE
Editora SENAC RJ

R$ 84,90

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Descrição

A 4ª edição de Celeiro culinária está com novo projeto gráfico, novas receitas, novas fotos - dos pratos e do dia-a-dia do restaurante a quilo mais badalado do Rio de Janeiro. E mais - as receitas antigas foram todas revistas no intuito de contemplar as inovações técnicas, as tendências atuais e até ingredientes recém-chegados à gastronomia do país. Permanecem os conselhos das autoras e proprietárias do Celeiro quanto à qualidade dos produtos utilizados e o esmero do modo de preparo.